PIEPT DE PORC MARINAT LA GRĂTAR
Ingrediente pentru 4 porții:
• 1kg piept de porc feliat
• Un plic RUB Pastrami V6BBQ
PREPARARE
Masăm RUB-ul presărat pe toată suprafața cărnii.
Pentru a avea o marinare completă, lăsăm amestecul acoperit în folie la frigider între 2-12 ore.
Cu cât e lăsat mai mult la marinat cu atât mai aromat va fi apoi pieptul de porc.
Pregătim jarul și il aranjăm doar într-o singură parte pentru a avea căldură indirectă asupra preparatului.
Punem carnea pe partea opusă cărbunilor și acoperim cu capac grătarul lasând-o la făcut aproximativ 25 de minute la 180°C. La jumătatea timpului întoarcem carnea pe partea celalaltă.
Când este gata, o savurăm cu Sos pentru Grătar Salsa V6BBQ.
Poftă bună!
