PIEPT DE PORC MARINAT CU RUB V6BBQ LA CUPTOR CU LEGUME
Ingrediente:
• 3-4 felii de fleică de porc
• 1 kg de cartofi
• 1-2 morcovi
• ulei de măsline
• 1 plic RUB cu zmeură și muștar V6BBQ
• 1 plic Sare afumată pentru grătar V6BBQ
• sos cu usturoi pentru grătar Garlic V6BBQ
PREPARARE
Presărăm tot RUB-ul pe suprafața cărnii, masând foarte bine pentru ca aromele să pătrundă cât mai bine.
Pentru a avea o marinare completă, împachetăm carnea cât mai strâns în folie alimentară și o lăsăm în frigider între 2 și 12 ore. Preferabil, este să stea la marinat peste noapte.
Cu cât timpul de marinare este mai lung, cu atât aromele vor fi mai puternice și gustul mai intens.
Cu RUB V6BBQ, marinarea este uscată și nu trebuie să adăugați ulei, vin sau alte lichide.
Curățăm, spălăm legumele și le tăiem bucăți mari. Le așezăm într-o tavă încăpătoare și le stropim cu puțin ulei de măsline. Condimentăm cartofii și morcovii, după gust, cu Sare afumată V6BBQ. Peste legume, așezăm feliile de felică deja marinate și acoperim tava cu folie de aluminiu sau cu un capac.
Înțepăm folia din loc în loc și dăm tava la cuptor pentru aproximativ 45 minute, la 180°C. Apoi, îndepărtăm capacul sau folia și mai lăsăm încă 10 minute la cuptor pentru ca întreaga friptură să se rumenească frumos.
Servim imediat pieptul de porc cu sos de usturoi V6BBQ și garnitură de cartofi.
