Ceafă de porc întreagă marinată cu V6BBQ la cuptor
Ingrediente:
• 2 kg ceafă de porc
• 2 plicuri Rub V6BBQ Pepper
• 500 g morcovi
• ulei de măsline
PREPARARE
Presărăm conținutul plicurilor de rub V6BBQ pe toată suprafața bucății de carne.
Masăm bine carnea, astfel încât condimentele să pătrundă bine și să acopere carnea formând o crustă aromată.
Pentru un rezultat perfect, împachetăm carnea cât mai strâns în folie alimentară și o lăsăm în frigider între 2 și 12 ore. Preferabil, este să stea la marinat peste noapte.
Cu cât timpul de marinare este mai lung, cu atât aromele vor fi mai puternice și gustul mai intens.
Cu RUB V6BBQ, marinarea este uscată și nu trebuie să adăugați ulei, vin sau alte lichide.
Într-o tavă, punem morcovii și îi stropim cu puțin ulei de măsline. Așezăm ceafa de porc marinată deasupra morcovilor. Coacem friptura pentru 3 ore, la 170 grade Celsius. Secretul fripturilor delicioase și fragede este marinarea uscată și focul mic.
Servim cu salată de crudități și sosul V6BBQ preferat.
Pofta bună!
